{"id":3230,"date":"2022-12-07T20:59:21","date_gmt":"2022-12-07T19:59:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.green-move.fr\/?p=3230"},"modified":"2022-12-08T20:16:58","modified_gmt":"2022-12-08T19:16:58","slug":"la-production-de-viande-et-son-impact-environnemental","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.green-move.fr\/?p=3230","title":{"rendered":"La production de viande et son impact environnemental"},"content":{"rendered":"\t\t
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Nous avons plus de choix que jamais sur ce que nous mangeons, mais une population croissante signifie que des ressources suppl\u00e9mentaires sont n\u00e9cessaires. Mais cela signifie-t-il que manger de la viande est mauvais pour l’environnement ?<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Les experts sugg\u00e8rent que les anc\u00eatres humains ont commenc\u00e9 \u00e0 manger de la viande dans leur alimentation il y a environ 2,6 millions d’ann\u00e9es et la viande est devenue un luxe dans de nombreuses cultures, appr\u00e9ci\u00e9e uniquement lors d’occasions sp\u00e9ciales. Cependant, \u00e0 l’\u00e9poque moderne, on peut le trouver en abondance dans le monde entier. Rien qu’en 2019, environ 325 millions de tonnes m\u00e9triques de viande ont \u00e9t\u00e9 produites. En effet, l’industrie mondiale de la viande estim\u00e9e \u00e0 838,3 milliards de dollars am\u00e9ricains en 2020 devrait atteindre 1157,6 milliards de dollars am\u00e9ricains d’ici 2025 selon Statista. Ce sont des statistiques drastiques si l’on consid\u00e8re la relation entre l’industrie de la viande et le changement climatique, l’un de ses principaux impacts n\u00e9gatifs.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Le syst\u00e8me industriel de la viande n\u00e9cessite une \u00e9norme quantit\u00e9 de terres pour se maintenir. Les for\u00eats, en particulier en Am\u00e9rique du Sud, sont d\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment abattues et br\u00fbl\u00e9es chaque ann\u00e9e pour faire pa\u00eetre le b\u00e9tail et faire pousser suffisamment de cultures pour nourrir des milliards d’animaux d’\u00e9levage.<\/p>

Nous examinons ici les multiples impacts de l’industrie mondiale de la viande sur la plan\u00e8te et les cons\u00e9quences de la consommation de viande sur l\u2019environnement.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Provoque la d\u00e9forestation et les incendies de for\u00eat<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Les experts sugg\u00e8rent que les anc\u00eatres humains ont commenc\u00e9 \u00e0 manger de la viande dans leur alimentation il y a environ 2,6 millions d’ann\u00e9es et la viande est devenue un luxe dans de nombreuses cultures, appr\u00e9ci\u00e9e uniquement lors d’occasions sp\u00e9ciales. Cependant, \u00e0 l’\u00e9poque moderne, on peut le trouver en abondance dans le monde entier. Rien qu’en 2019, environ 325 millions de tonnes m\u00e9triques de viande ont \u00e9t\u00e9 produites. En effet, l’industrie mondiale de la viande estim\u00e9e \u00e0 838,3 milliards de dollars am\u00e9ricains en 2020 devrait atteindre 1157,6 milliards de dollars am\u00e9ricains d’ici 2025 selon Statista. Ce sont des statistiques drastiques si l’on consid\u00e8re la relation entre l’industrie de la viande et le changement climatique, l’un de ses principaux impacts n\u00e9gatifs.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Provoque le changement climatique<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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L’impact climatique de la viande est \u00e9norme – \u00e0 peu pr\u00e8s \u00e9quivalent \u00e0 la conduite et au vol de chaque voiture, camion et avion dans le monde. Lorsque les for\u00eats sont d\u00e9truites pour produire de la viande industrielle, des milliards de tonnes de dioxyde de carbone sont lib\u00e9r\u00e9s dans l’atmosph\u00e8re, acc\u00e9l\u00e9rant le r\u00e9chauffement climatique.<\/p>

Les arbres tomb\u00e9s sont souvent laiss\u00e9s pourrir sur le sol de la for\u00eat ou sont br\u00fbl\u00e9s, cr\u00e9ant de nouvelles \u00e9missions. Des arbres sains sont essentiels pour absorber le carbone de l’atmosph\u00e8re. Si abattus, ils ne pourront plus aider dans la lutte contre le changement climatique.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Pousse la for\u00eat amazonienne vers un point de basculement<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Les arbres de la for\u00eat amazonienne produisent leurs propres pr\u00e9cipitations, ce qui maintient toute la for\u00eat en vie et en bonne sant\u00e9. Si la d\u00e9forestation (pour la viande industrielle) se poursuit au rythme actuel, l’Amazonie pourrait atteindre un \u00ab\u00a0point de basculement\u00a0\u00bb, o\u00f9 elle ne pourra plus se maintenir en tant que for\u00eat tropicale. Cela aurait un impact d\u00e9vastateur sur les personnes et les animaux qui vivent ou d\u00e9pendent directement de la for\u00eat. Cela pourrait \u00e9galement entra\u00eener une diminution des pr\u00e9cipitations, affectant l’eau potable et l’irrigation dans de grandes parties de l’Am\u00e9rique du Sud\u00a0; et les changements des r\u00e9gimes climatiques dans d’autres parties du monde \u00e9galement.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Responsable des violations des droits de l'homme et de l'accaparement de terres<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Les peuples autochtones et les communaut\u00e9s sont en premi\u00e8re ligne dans la lutte pour la protection des for\u00eats. Les invasions de terres deviennent souvent violentes et les b\u00fbcherons ont tu\u00e9 des peuples autochtones dans ces conflits.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Tue la faune<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Par la d\u00e9forestation et l’utilisation de pesticides toxiques afin de cultiver des aliments pour animaux. De nombreux habitats sont d\u00e9truits et l’industrie de la viande industrielle devient responsable de l’extinction de milliers d’esp\u00e8ces, dont certaines n’ont pas \u00e9t\u00e9 d\u00e9couvertes.Nous d\u00e9pendons d’un environnement sain pour notre propre survie. La biodiversit\u00e9 est essentielle pour la nourriture, l’eau potable et les m\u00e9dicaments. La perte rapide de biodiversit\u00e9, en grande partie due \u00e0 l’agriculture industrielle, pourrait \u00eatre une menace aussi importante pour notre existence que le changement climatique.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Augmente le risque de futures pand\u00e9mies<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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La destruction des for\u00eats et d’autres zones sauvages pour l’agriculture animale est une cause majeure de nouvelles maladies infectieuses. Les trois quarts des nouvelles maladies affectant l’homme proviennent d’animaux. L’abattage et le br\u00fblage des for\u00eats rapprochent la faune sauvage des humains, permettant \u00e0 des virus mortels de passer des animaux aux humains. Plus la for\u00eat est d\u00e9truite, plus le risque d’une nouvelle pand\u00e9mie est grand.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Mais ce n’est pas le seul risque de maladie li\u00e9 \u00e0 la viande industrielle. Les fermes industrielles peuvent \u00e9galement augmenter la propagation des maladies, \u00e0 la fois entre les animaux et des animaux aux humains. Le risque est plus \u00e9lev\u00e9 pour les \u00e9levages de viande industriels car un grand nombre d’animaux sont entass\u00e9s dans de petits espaces et les animaux eux-m\u00eames ont un syst\u00e8me immunitaire plus faible. Cela signifie que les virus peuvent se d\u00e9velopper plus rapidement et avoir le potentiel de se transmettre aux humains.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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C'est une fa\u00e7on inefficace de manger<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Les entreprises affirment parfois que la viande industrielle est un moyen efficace de produire de la nourriture, mais cela ignore ses v\u00e9ritables co\u00fbts. Plus d’un quart de la superficie totale de la plan\u00e8te est utilis\u00e9e pour faire pa\u00eetre ou cultiver des aliments pour les animaux de ferme – des aliments qui auraient pu \u00eatre consomm\u00e9s par les humains en premier lieu. Seulement 1 kg de viande de poulet n\u00e9cessite 3,2 kg de r\u00e9coltes \u00e0 produire.<\/p>

Si tout le monde suivait un r\u00e9gime \u00e0 base de plantes, nous aurions besoin de 75 % de terres agricoles en moins que nous n’en utilisons aujourd’hui. C’est une zone \u00e9quivalente aux \u00c9tats-Unis, \u00e0 la Chine, \u00e0 l’Europe et \u00e0 l’Australie r\u00e9unis. C’est parce qu’il faut moins de terre pour cultiver de la nourriture directement pour les humains que pour nourrir les animaux, que les humains mangent ensuite.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nous avons plus de choix que jamais sur ce que nous mangeons, mais une population croissante signifie que des ressources suppl\u00e9mentaires sont n\u00e9cessaires. Mais cela signifie-t-il que manger de la viande est mauvais pour l’environnement ? Les experts sugg\u00e8rent que les anc\u00eatres humains ont commenc\u00e9 \u00e0 manger de la viande dans leur alimentation il y… Lire la suite »La production de viande et son impact environnemental<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3244,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":""},"categories":[1],"tags":[],"yoast_head":"\nLa production de viande et son impact environnemental - Green Move Annecy<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Est-il mauvais de consommer de la viande pour l'environnement ? 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