{"id":3222,"date":"2022-12-07T20:38:14","date_gmt":"2022-12-07T19:38:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.green-move.fr\/?p=3222"},"modified":"2022-12-08T20:04:12","modified_gmt":"2022-12-08T19:04:12","slug":"alternatives-aux-proteines-animales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.green-move.fr\/?p=3222","title":{"rendered":"Quelles sont les alternatives aux prot\u00e9ines animales ?"},"content":{"rendered":"\t\t
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Les prot\u00e9ines sont un \u00e9l\u00e9ment cl\u00e9 d’une alimentation saine et surtout si on est actif. C’\u00e9tait autrefois l’obsession des bodybuilders et des fanatiques de gym, mais maintenant beaucoup d’entre nous tiennent \u00e0 s’assurer d\u2019en manger suffisamment afin de maintenir une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e. Il peut \u00eatre difficile d’obtenir votre quota quotidien de prot\u00e9ines en tant que v\u00e9g\u00e9tarien si vous n’\u00eates pas assez renseign\u00e9s sur les meilleures sources v\u00e9g\u00e9tales d’aliments riches en prot\u00e9ines.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Pourquoi a-t-on besoin de prot\u00e9ines ? \n\n<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Les prot\u00e9ines sont compos\u00e9es d’unit\u00e9s plus petites appel\u00e9es acides amin\u00e9s et sont essentielles pour r\u00e9parer les cellules endommag\u00e9es et en construire de nouvelles. Il est essentiel \u00e0 la construction des tissus, des muscles et des os, il est donc important de s’assurer que votre corps a ce dont il a besoin.<\/p>

Non seulement la consommation de prot\u00e9ines aide \u00e0 pr\u00e9venir la d\u00e9gradation musculaire, mais elle \u00a0peut \u00e9galement aider \u00e0 d\u00e9velopper les muscles. La combinaison d’une ‘activit\u00e9 physique r\u00e9guli\u00e8re \u00a0avec un apport en prot\u00e9ines favorise donc la croissance musculaire.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Combien de prot\u00e9ines avons-nous besoin par jour ? \n<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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La plupart des adultes ont besoin d’environ 0,75 g de prot\u00e9ines par kilo de poids corporel par jour (pour une femme moyenne, c’est 45 g, ou 55 g pour les hommes). Par exemple, si vous pesez 65 kilos, un apport d\u2019environ 49g de prot\u00e9ines est recommand\u00e9.<\/p>

Cela bien s\u00fbr, variera au cours de votre vie et d\u00e9pendra de votre situation personnelle. Par exemple, une personne plus active, comme un athl\u00e8te, aura besoin de plus de prot\u00e9ines qu’une personne ayant un mode de vie s\u00e9dentaire. Un sportif, pourra se baser sur 1 \u00e0 1.2g de proteines par kg de poids corporel.<\/p>

Les athl\u00e8tes qui s’entra\u00eenent plus d’une fois par jour devraient manger deux fois plus de prot\u00e9ines que l’adulte moyen, mais la plupart d’entre nous le font d\u00e9j\u00e0. Il est donc pr\u00e9f\u00e9rable de r\u00e9partir vos prot\u00e9ines sur la journ\u00e9e, combin\u00e9es avec des glucides pour l’\u00e9nergie, laissant la prot\u00e9ine pour la r\u00e9paration et la croissance musculaire.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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O\u00f9 trouver ses prot\u00e9ines dans une alimentation sans viande ? <\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Si vous supprimez certains groupes d’aliments tels que la viande et le poisson, vous pourriez penser que vos choix de prot\u00e9ines sont quelque peu limit\u00e9s, mais il existe de nombreuses options pour optimiser son apport en nutriments.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Les c\u00e9r\u00e9ales et les l\u00e9gumineuses<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Les lentilles, les l\u00e9gumineux et les haricots sont une excellente source de prot\u00e9ines de base – 100 g de lentilles bouillies contiennent environ 9 g de prot\u00e9ines et sont un moyen copieux d’\u00e9toffer les soupes, les rago\u00fbts et autres plats. Les pois chiches, les haricots noirs, les haricots rouges et m\u00eame les f\u00e8ves sont un moyen facile d’augmenter votre apport en prot\u00e9ines. Il existe \u00e9galement une gamme de c\u00e9r\u00e9ales telles que l’avoine, l’orge, le riz et le quinoa qui peuvent ajouter des prot\u00e9ines \u00e0 une recette simple. Le quinoa en particulier est un ingr\u00e9dient v\u00e9g\u00e9tal pr\u00e9cieux car c’est l’une des rares sources v\u00e9g\u00e9tales class\u00e9es comme prot\u00e9ines compl\u00e8tes. Cela signifie qu’il contient les neuf acides amin\u00e9s essentiels. Un bol de porridge d\u2019avoine de 50g le matin contient par exemple 15 g de prot\u00e9ines.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Les produits laitiers<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Les produits laitiers regorgent de calcium et de prot\u00e9ines, qui sont tous deux essentiels dans le cadre d’une alimentation saine – 100 g de lait de vache contiennent environ 3 g de prot\u00e9ines, tandis que 100 g de fromage cheddar contiennent environ 25 g de prot\u00e9ines. Choisissez des options \u00e0 teneur r\u00e9duite en mati\u00e8res grasses si vous \u00eates pr\u00e9occup\u00e9 par les graisses satur\u00e9es et les calories. Les options v\u00e9gans incluent les laits de noix, comme le lait de noisette ou d’amande, mais sachez que les versions achet\u00e9es en magasin contiennent de tr\u00e8s faibles niveaux de prot\u00e9ines. Le lait de soja est plus comparable aux produits laitiers en termes de teneur en prot\u00e9ines. Apprenez \u00e0 fabriquer votre propre lait sans produits laitiers afin de maximiser la quantit\u00e9 de prot\u00e9ines. Une cuiller\u00e9e de yaourt grec est \u00e9galement un excellent moyen d’ajouter des prot\u00e9ines, avec environ 6 g pour 100 g de yaourt. Vous pouvez par exemple garnir votre muesli, vos bols de smoothie ou vos c\u00e9r\u00e9ales d’une g\u00e9n\u00e9reuse cuiller\u00e9e de yogourt grec frais et naturel.<\/p>

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Les oeufs<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Les \u0153ufs sont une source de nutriments facilement disponible et bon march\u00e9. Un seul \u0153uf dur contient environ 7 g de prot\u00e9ines et constitue un petit-d\u00e9jeuner ou un d\u00e9jeuner nutritif et nourrissant. Ils sont \u00e9galement faciles \u00e0 dig\u00e9rer et peu caloriques.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Le soja et le tofu<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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La prot\u00e9ine de soja est un ingr\u00e9dient tr\u00e8s polyvalent et peut \u00eatre transform\u00e9e en de nombreuses formes d\u00e9licieuses. Le tofu, par exemple, est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de lait caill\u00e9 de soja et peut \u00eatre excellent pour accompagner des saut\u00e9s de l\u00e9gumes ou des salades. Il se pr\u00e9sente sous diff\u00e9rentes formes et c’est un autre ingr\u00e9dient hypocalorique et riche en prot\u00e9ines que vous pouvez utiliser relativement facilement – 100 g de tofu ferme contiennent environ 14 g de prot\u00e9ines. Les graines de soja elles-m\u00eames peuvent \u00eatre consomm\u00e9es seules ou transform\u00e9es en lait de soja. Pour 100 g, les graines de soja contiennent environ 15 g de prot\u00e9ines. Bien que les prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales et animales soient dig\u00e9r\u00e9es de diff\u00e9rentes mani\u00e8res par notre corps, le soja est un excellent substitut v\u00e9g\u00e9tal \u00e0 la viande et est r\u00e9solument adaptable.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Les noix et les graines<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Les noix et les graines sont une forme pratique de collation de prot\u00e9ines et de graisses essentielles. Certains types sont particuli\u00e8rement riches en prot\u00e9ines : les amandes, les noix de cajou, les graines de chia et les graines de lin sont toutes des options de prot\u00e9ines populaires. Une portion de 30 g d’amandes contient environ 6 g de prot\u00e9ines et repr\u00e9sente un excellent moyen de combler les petites faims.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Les l\u00e9gumes<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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